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秋栽香菇栽培种生产高温预警
作者:    发布于:2019-07-25 10:06   
    7月12日,已进入“三伏天”,全国多地将出现35℃以上高温天气,局部地区最高温度超过37℃。目前正值秋栽香菇栽培种生产季节,要特别注意防止极端高温天气对优惠永远多一点菌种生产带来不利的影响,采用积极应对措施保证菌种质量,确保安全有序进行秋栽香菇生产。     首先,拌料要避免高温酸败。木屑可提前预湿,装袋前天夜晚低温时段将麸皮等辅料拌入木屑中,及时装袋。上午10点前装锅完毕,防止细菌、酵母菌等高温发酵引起原料酸败造成菌丝生长缓慢。要尽量高压灭菌,短时间将料温升至100℃以上,防止料在灭菌过程中酸败。     其次,要有无菌操作的接种配套设备,保证菌种的纯度100%。发菌要有控温控湿设施,将发菌室温度保持在20-26℃,在夜晚低温时段适当通风换气,保证发菌室空气新鲜。     最后,发菌满袋的菌种要放入4℃的冷库保存,防止菌种老化,影响秋栽香菇生产。     食用菌生产是设施农业,一定要注意设施的建设、使用和维护。发菌、出菇场地和设施一定要和生产规模相配套,提前做好检修和维护工作,规模化生产一定要有备用电源。  
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