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蚝油茭白怎么做
作者:    发布于:2019-03-19 10:06   

  茭白是菜市场上常见的家常蔬菜,它味道鲜美,口感清爽,营养价值高,它烹饪方法也相对简单和随意。茭白切丝或切片烹饪都很简单,还可以与其他食材搭配,其中蚝油茭白是评价最高的菜肴。那么,蚝油茭白怎么做呢?

蚝油茭白怎么做

  材料:茭白、青椒、红辣椒、食用油、蚝油、洋葱、生姜;

  步骤:

  1、用剥皮刀切掉茭白薄薄的皮肤并清洁;

  2、将茭白切成薄片;

  3、将青椒和红辣椒洗净,切成小块;

  4、起锅烧油,放入葱丝、姜丝,炒出香味再放入茭白薄片;

蚝油茭白怎么做

  5、翻炒茭白,然后加入青椒和红色辣椒一起翻炒;

  6、在锅中加入一大勺蚝油,均匀翻炒。如果锅是干的,加入半碗热水,翻炒;

  7、最后放入食盐进行调味,好吃又美味的蚝油茭白就做好。

  清爽、美味、可口的蚝油茭白是一道非常健康的菜肴,每三到五天就要炒一次,每次都很受家庭欢迎。蚝油本身是咸的,所以这道菜不需要单独腌制,否则会太咸。

蚝油茭白怎么做

  茭白主要含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质,它味道鲜美,营养价值高,易被人体吸收。简单又健康的蚝油茭白,你学会了吗?

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